更年期世代のお客様とお話ししていると、
「甘いものがやめられない」という声をよく聞きます。😁
私もちょっと一息🫖という時に
美味しいお茶とスイーツ、大好きです💕
我慢するよりも
“選ぶ”ことをおすすめしています。
今回作ったのは、米粉のチャンククッキー。
米粉はグルテンを含まないため、
小麦に比べて腸への負担を感じにくい方も多い食材です。
腸はホルモンバランスや自律神経とも密接に関係しています。
また、血糖値は
「糖の量」だけでなく「吸収スピード」が大切。
✔ 食物繊維を一緒にとる
✔ 良質な脂質を組み合わせる
✔ たんぱく質を意識する
こうした工夫で、急激な血糖上昇を防ぎやすくなります。
私は何かを食べるときに
ナッツやきな粉を加え、
血糖値の安定を意識しています。
更年期ダイエットは、
“減らす”より“整える”。
おやつも敵ではなく、
味方にできます。
米粉チャンククッキーレシピ（約9枚分）
【材料】
・米粉 150g
・きび砂糖 80g
・卵 1個
・ベーキングパウダー 小さじ1
・無塩バター90グラム
・高カカオチョコレート 50g（粗く刻む）
・お好みでナッツ適量
【作り方】
① オーブンを170℃に予熱。
② ボウルに溶かした無塩バター、卵・砂糖を入れて混ぜる。
③ 米粉・BPを加え混ぜる。
④ チョコとナッツを加える。
⑤ 9等分し、軽く丸めて押して成形。
⑥ 170℃で1３分くらい焼く。
⑦ 粗熱が取れるとサクッと仕上がります。
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